重庆吉卤城卤菜培训中心

栏目分类

联系我们

咨询电话:15803084577
微信:15803084577
QQ:2791598841
地址:重庆巴南区渝南大道180号附19号2-9

常见问题

您的当前位置:主页 > 常见问题 >

重庆卤菜培训吉卤成提醒大家花椒和辣椒不能直接放入卤水

发布日期:2018-12-12 来源:重庆吉卤菜城卤菜培训 点击:121

      辣椒和花椒,味道要想完美的融入到卤水当中,必须要先加油,一起炒。不能直接就加在卤水里面,因为花椒和辣椒,只有经过炒制之后,熬出来的卤水才能够沉香,如果直接就加入到如水当中去的话,很容易有一股草腥味,还有一股药味。
      花椒有特殊的香味,辣椒有极具辨识度的气味,两者的味道弥漫在空气中,足以让人寻味而来。现卤现捞,卖的就是一个人气,喜欢的就是人群的围观。能让大家亲眼看到没有添加剂的新鲜卤菜,这是提升自己销量的一个巨大的秘诀,而在店门口炒花椒炒辣椒,这样的方式显得自然,不做作,很容易赢得大家的好感。这时候围观的人多购买的人也多。现卤现捞,本来就是一个需要等待一定时间的产品,等待的人多了,就容易造成消费者的羊群效应心理,激发更多的购买力。
      以上是关于花椒和辣椒不能直接放入卤水的信息,想了解更多资讯请关注我们的网站,我们有更专业的客服为你服务,感谢大家的支持。