卤菜加工销售的平均毛利率在50左右,每天的营业额如果能在1000元左右,每天的纯收入就能达到500元以上。如果经营得当,花色品种多,口味独特,选择店面恰当,每天的收入还要高出很多。

如今越来越多的人把卤菜作为日常饮食的一种选择。这种趋势已经从大城市走向小城市,进一步向城郊发展。熟食的消费群众可观。目前,中国的熟食文化正在形成,从年轻人到老年人,很多投资者都已经选择特色卤菜培训,并产生了丰厚的回报!

店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等

发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和促销战略

理论联系实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避

根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级

所需卤菜加工设备、器具的配置

美食展示
TRAINING PROGREM

吉卤城卤菜培训九大优势

关于我们
ABOUT US

重庆吉卤城卤菜培训

吉卤城荣誉资质 关于吉卤城 自 1997 年创号以来,经过 20 年艰苦的发展。重庆吉卤城卤菜培训中,是由重庆小面卤菜研发师、重庆小面卤菜培训教师、宋老师一手创办,以培训正宗重庆小面传奇卤菜、精品凉菜为主体、不断学习各地的地方特色推陈出新,形成绿色健康、小面、卤菜、研发、培训` 管理体系,现以成功研发 4 个卤菜配方,九大精品招牌卤菜,九道独特峰味, 可变换几十个特色单品。创出了全新的数字化傻瓜式培训模式,培训至今上有千余人创业成功开店。 以一人、一灶、一名师教学的培训风格,学一个,精通一...

成功案例
SUCCESSFUL CASE

我们只做实的,不嘘吹、不搞加盟收费、不保留配方、专做技术服务、一次交费终身免费升级。
1.老师讲解卤制品的市场选料采购技巧。
2.学员熟悉配方中多种专用香料的识别与市场选料技巧。
3.老师教学员卤水制作(高汤熬制,料包配置等)和操作方法。
4.老师教学员卤水颜色的处理(炒糖色等)。
5.老师教学员各种材料卤制的技巧。
6.卤水的保存、增香等后期处理。
7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
1.黄卤
2.白卤
3.红卤
1.久香猪头肉
2.传奇卤鹅
3.夫妻肺片
4.泡椒风爪
1.久香猪头肉
2.传奇卤鹅
3.夫妻肺片
4.泡椒风爪
5.经典卤鸭
6.手撕鸡
7.红油兔丁
8.凉拌素菜系列
9.香辣郡把
1.麻辣峰味
2.香辣峰味
3.酸辣峰味
4.回甜峰味
5.藤椒峰味
6.五香峰味
7.白油峰味
8.酱香峰味
9.烟熏峰味
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